III Forum Ziemniaka

W dniu 12 grudnia 2019 roku w Chobienicach odbyło się III Forum Ziemniaka. W konferencji udział wzięli delegaci Rady Powiatowej Izby Rolniczej Województwa Łódzkiego w Sieradzu: Jerzy Wróbel – delegat IRWŁ do Krajowej Rady Izb Rolniczych (gmina Błaszki), Łukasz Przybyła i Tadeusz Owczarek (gmina Brzeźnio), Leszek Kluszczyński i Łukasz Zając (gmina Wróblew), Grzegorz Zdobych (gmina Goszczanów). Przewodnim tematem konferencji był „Ziemniak – nowoczesna żywność w gospodarce 4.0.” W trzech panelach dyskusyjnych podzielonych na kilka konferencji tematycznych obradowało prawie 400 uczestników. Poruszana była tematyka zmiany klimatu w produkcji ziemniaka i coraz nowszych oczekiwań konsumentów. Polska jest drugim w Europie, i ósmym na świecie największym producentem ziemniaków. Ziemniak ma ogromne znaczenie w naszym codziennym życiu, a jako produkt idealnie pasuje w aspekcie „zero waste”, czyli braku odpadów. Podczas konferencji uczestnicy brali udział w degustacji i pokazach kulinarnych prezentujące nowoczesne potrawy z wykorzystaniem tak znakomitego warzywa.

Daniel Mucha