W dniu 11 listopada 2025 r. gościliśmy w Polsce delegację rolników z Litwy – w składzie 6 osób – na czele z Prezesem Litewskiej Izby Rolniczej Arūnasem Svitojusem. Wizyta studyjna służyła wymianie dobrych praktyk i wspieraniu rozwoju rolnictwa opartego na krótkich łańcuchach dostaw. Celem wizyty było zapoznanie się przez litewską delegację z działaniem gospodarstw polskich, które z powodzeniem wdrażają model krótkich łańcuchów dostaw – czyli bezpośredniego lub bliskiego dostarczania produktów rolno-spożywczych od producenta do konsumenta. W programie wizyty znalazły się trzy gospodarstwa, które wdrażają model krótkich łańcuchów dostaw.
Gospodarstwo Pani Moniki Lasoń (Grodzisko, woj. łódzkie)
Pani Monika prowadzi gospodarstwo serowarskie pod marką „Grodziskie Sery Rzemieślnicze” – od hodowli kóz i owiec, poprzez produkcję mleka, aż po własne przetwórstwo serów. W gospodarstwie kontrolują każdy etap od pola do stołu: uprawiają własne zboża, karmią nimi zwierzęta, dbają o dobrostan, a następnie wytwarzają sery dojrzewające, sery pleśniowe, wędzone i inne produkty specjalistyczne.
Gospodarstwo stanowi dobry przykład modelu krótkiego łańcucha dostaw, ponieważ łączy hodowlę, przetwórstwo i sprzedaż (lub dystrybucję) w ramach jednego gospodarstwa.
Strona internetowa: https://www.grodziskiesery.pl/
Facebook: https://www.facebook.com/groser.eu/
Gospodarstwo Pani Beaty i Pana Dominika Pleśnierowicz (Karolew, woj. łódzkie)
Jest to rodzinne gospodarstwo o powierzchni ok. 60 ha, specjalizujące się w produkcji bydła mięsnego – głównie ras Angus, Charolais, Simental oraz mieszańców mięsnych. Produkcja roślinna prowadzona jest w gospodarstwie w ramach zmianowania, uprawy zbóż, roślin oleistych, roślin strączkowych oraz stosowania technik przyjaznych środowisku (np. uprawa konserwująca, bilansowanie nawożenia).
Ten model obejmuje zarówno produkcję roślinną, hodowlę zwierząt, jak i przetwórstwo mięsa – co pozwala ograniczyć pośredników i zwiększyć udział gospodarstwa w całym łańcuchu dostaw.
Strona internetowa: https://wolowiarnia.pl/
Gospodarstwo Pani Ilony Michalak (Kuchary Borowe, woj. wielkopolskie)
Gospodarstwo rodzinne o powierzchni ok. 160 ha, kierunek produkcji: bydło mleczne rasy holsztyńsko-fryzyjskiej, a także przetwórstwo mleka w przyzagrodowej serowni. Krowy przebywają w warunkach zapewniających dobry dobrostan – mają dostęp do wybiegu, są odpowiednio żywione, a produkcja mleka została połączona z własną serownią, gdzie wytwarzane są sery, jogurty, masło i inne produkty mleczne.
W ten sposób gospodarstwo funkcjonuje jako przykład krótkiego łańcucha dostaw: surowiec – mleko – przetwórstwo – finalny produkt dostępny lokalnie.
Strona internetowa:https://serowniakuchary.pl/
Wizyta delegacji litewskiej stanowi znaczące doświadczenie także dla polskich rolników. Pokazuje, że model krótkich łańcuchów dostaw jest coraz bardziej rozpoznawalny także w krajach sąsiednich, a polskie gospodarstwa mogą być przykładem i partnerem w wymianie wiedzy.
Źródło: KRIR